روغن شحم سفید

شحم  به روغن چربی اطراف قلوه‌گاه گاو گفته میشود.در اطراف قسمت­‌های مختلف بدن گاو چربی­‌های خاصی شکل می­‌گیرد که به آن‌­ها پیه یا پی گفته می­‌شود پی قلوه­‌گاه چون لطیف تر  است همواره مطلوب­‌تر بوده و از اهمیّت خاصی برخوردار است.این روغن مانند روغن های صنعتی، در بدن ، رگ ها و زیر پوست نمی بندد  و رسوب نمیکند بلکه روغن های قبلی را که در بدن شما رسوب کرده اند را در خود حل کرده و به مرور زمان محو می کند.