ادویه پلویی

این ادویه برای درست کردن لوبیا پلو و در کل پلوهای مخلوط مثل کلم پلو و هویج پلو و گاهی برای قیمه پلو به کار می رود.

از ادویه پلویی در برنج ساده آبکش یا پلوهای مخلوط استفاده کنید و اگر روی برنج بعد از آبکش کردن ریخته شده و به همراه برنج دم بکشد، طبع سرد برنج را معتدل خواهد نمود.

این ادویه پلویی برای انواع پلوها کاربرد دارد ، بیشترین استفاده از این ادویه در عدس پلو ، لوبیا پلو و انواع برنج‌های ترکیبی طعم و عطری عال به غذا می دهد

خواص ادویه پلویی

• مقوی معده، ضد مسمومیت، ضد نفخ و اسهال و پیچش شکم ، ضد حالت تهوع، اشتها آور وباد شکن است. در مورد سوءهاضمه و کم کاری دستگاه گوارش بسیار مؤثراست.
• شادی آور و مقوی نیروی ذهنی و فکر است.
• خوشبو کننده ی دهان و عرق بدن است.
• آرام بخش می باشد و اضطراب را برطرف می کند.
• ضد انعقاد خون است و از سکته جلوگیری می کند.
• تقویت کننده گردش خون است.
• باعث افزایش شیر مادران می شود.
• مقوی بدن و تقویت کننده کلیه و مثانه است.
• برطرف کننده تپش شدید قلب، آرام بخش قلب و اعصاب می باشد.